先准备好一只拔毛洗净的童子鸡。 然后把头和屁股去掉,清洗干净。 把洗净的童子鸡放入碗里
放入少许黄酒。 放少许姜。 放少许盐。
再放少许葱掩制30分钟。
30分钟后放入蒸锅里蒸40分钟。 然后40分钟后就可以出锅啦!
所有调料放好后掩制30分钟,在30分钟里要翻几下使鸡入味。