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鱼香茄子(不油腻)
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作者：
粉色灯塔
用料
鱼香茄子(不油腻)的做法步骤
步骤 1
茄子切滚刀块，放入微波炉高火3分钟，取出，滤干水备用。
步骤 2
把生抽、老抽、糖、醋、胡椒粉、花椒粉调成酱汁。热锅凉油，放入蒜、葱白和豆瓣酱爆香。
步骤 3
倒入茄子，翻炒，用锅铲压一压。倒入酱汁快速翻炒，然后加入半碗水，中火焖一会儿。
步骤 4
放入少许葱花，装盘即可！
菜谱创建时间：2018-10-14 19:06:12
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