羽衣甘蓝蘑菇烘蛋

热锅热油加入洋葱碎，炒出香味。

加入切片的蘑菇翻炒。

加入洗净、切成细条的羽衣甘蓝。

炒至软烂加盐、胡椒、孜然调味。

甘蓝中间挖个洞，磕入一个鸡蛋，撒些盐和黑胡椒。

调小火，盖上盖子焖煮至想要的鸡蛋熟度。

小与喜欢偏溏心的鸡蛋，流动的蛋黄是非常棒的酱汁，盖盖1分钟就差不多啦。

剥开表面凝结的蛋白，蛋黄还是稠稠的呢。配上酸奶法棍生菜，美美的早餐搞定啦。