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頭露手作—四宫格曲奇
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作者：
頭露
用料
頭露手作—四宫格曲奇的做法步骤
步骤 1
1:黄油软化加入糖打到糖融化后 2:分次加入蛋液搅打均匀 3:挤入柠檬汁继续搅打均匀…… 4:然后分出一半的黄油糊
步骤 2
面粉分出对半一半加入抹茶粉混合均匀 另外一半为原色
步骤 3
分别加入面粉拌匀 然后成团 注意不要搅拌过头 防止面团起劲
步骤 4
将两块面团压成20cm长的正方条 如果太软可以放到冰箱冷藏片刻 再取出造型
步骤 5
将面团对切成四等份
步骤 6
中间刷上蛋液、并粘合
步骤 7
取出切成0.4cn的厚片
步骤 8
入烤箱烘烤上火180下火160时间长约20-25分钟
步骤 9
入口酥松 适合配咖啡一同食用
頭露手作—四宫格曲奇的小贴士
黄油软化、不需要打太发 觉得太软就放到冰箱里冷藏至黄油凝固再拿出来造型 切片大小厚薄均匀 烘烤时间距均匀 活力受热均匀 可适当翻面烤 颜色不要烤太深、防止抹茶绿烤黄
菜谱创建时间：2018-10-15 10:51:54
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