柚！柚！減脂去

*蒸紫（白）山藥20分→放凉→搓圓 *洋蔥、生菜切絲→泡水→瀝乾 *小黄瓜造型→泡水→瀝乾 *蕃茄一半造型，一半切丁 *紅（白）柚分小塊 *辣椒切細末 *九層塔切細絲 *雞腿肉拉絲備用

*拉絲雞肉置大碗内→洋蔥→生菜→小黄瓜 →蕃茄丁→黑胡椒→辣椒→紅（白）柚→ 九層塔→拌均→雞肉莎拉完成→備用

*生菜置盤中→擺上雞肉莎拉→蕃茄→堅果 →白山藥團子→紫山藥團子→擠上檸檬汁 擺盤完成～～～