麻薯预拌粉加入鸡蛋
倒入牛奶 加入糖、盐、芝麻 揉成面团(略微黏手 可戴手套操作)
揉好后加入黄油
揉匀
喜欢有馅的可以随意加 我做的是咸蛋黄肉松的(两个咸蛋黄蒸熟碾碎加适量肉松 加少许牛奶拌匀)
揪一块面团(约15克) 包入馅料(5克左右) 也可以不包 面团取20克
揉圆放在烤盘上(要有一定间距 麻薯包还会涨大)
烤箱上下火180度烤35-40分钟(具体视自家烤箱而定 )
约10-20分钟麻薯包开始涨大 注意观察 到体积不再变大时若颜色过深可适当调低温度
出炉啦 热乎乎的最好吃啦
完美空心~
隔夜吃密封好 最好尽早吃完 放久会硬