煎羊排

把羊排拿出来解冻，然后用黑胡椒、孜然粉、研磨蒜等腌制（三十分钟以上）；

热锅下黄油（不用太多，羊排自己也会出油），开始煎羊排，两面翻，然后倒点红酒，或者啤酒（我一般倒两次），差不多干熟了就成。