虾水煮剥壳备用 不可以直接把虾放汤里 因为汤比较清淡 直接放虾会破坏味道 所以要放虾仁 觉得这一步麻烦可以不放虾仁 一个人吃 放10个虾仁差不多了
鸡胸肉切小块 大小随意
白萝卜切5毫米左右厚片 小的白萝卜 一根就够了
姜切片 最好用老姜 喜欢姜汤的味道浓一点的可以多放点 一般用手掌的三分之一大小就可以
以上切的所有东西 放到锅里 倒入料酒 盐 味精 倒水没过食材 开大火 过程中撇去浮沫 撇干净了水开了转小火煮20分钟左右 把所有姜夹出来 如果煮的过程中觉得水少了可以加水 汤的味道还是很好的
打入整颗鸡蛋 打散蛋黄 蛋白不打散 加入西兰花 熟了就可以关火了
这是没加鸡蛋跟西兰花的图 准备明天上班午饭吃 所以明天热一热再放鸡蛋跟西兰花 提前做就可以不用早起了哈哈 虽然不好看 但是hin美味 ~
没啥技巧 就是一锅乱炖哈哈哈