将皮蛋剥好,清理干净
将蛋切好装进盘子里可以摆个花样。
准备好蒜末,姜末,葱花。
油下锅,小火,油六成热时就可以放下蒜末,微炒下就倒入姜末一起翻炒。加入辣椒粉,尽量小火慢炒,然后放下葱白,辣椒炒出香味,倒入生抽调好盐味即可,
汤汁倒在装盘好的皮蛋上即可,就好了啊