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全麦馒头
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作者：
桂圆爱美食
用料
全麦馒头的做法步骤
步骤 1
原料去皮小麦
步骤 2
我用小美4分钟速度10打磨，中途把边缘用刮刀搅拌一下。打磨好到出备用。
步骤 3
主锅加入水、糖、酵母激活，加入小麦粉、面粉2.5分钟揉面模式揉面。
步骤 4
揉好面团取出排气松弛10分钟整形。
步骤 5
整形好的形状，一次发酵1.5倍大，水开上锅蒸15分钟，焖3分钟开盖。
步骤 6
蒸好的全麦馒头（麦粑）
菜谱创建时间：2018-10-16 13:19:22
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