泡椒凤爪

1.鸡爪拿回剪掉指甲，水里放姜片黄酒烧开，再滴点白酒，倒入鸡爪煮10分钟. 2.煮好的鸡爪捞出放冷水里，最好冰水 3.把泡椒盐醋小米椒柠檬片，放进过水沥干的鸡爪里腌制。