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红糖红枣蛋糕
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作者：
mikyng
用料
红糖红枣蛋糕的做法步骤
步骤 1
将红枣去核剪成小粒
步骤 2
用无油无水干净的容器将蛋清分离
步骤 3
蛋黄搅拌成蛋糊，加入玉米油、红糖、牛奶搅拌均匀
步骤 4
筛入低粉加入红枣翻拌均匀
步骤 5
蛋清（加入几滴柠檬汁/白醋）用打蛋器打起大泡分三次加入白糖打
步骤 6
高速打至硬性发泡
步骤 7
提起来有三角尖尖的形状不掉即可
步骤 8
将蛋白分三次加入蛋黄糊分别由下到上轻翻拌（千万别搅拌，否则消泡）均匀
步骤 9
翻拌至看不见白霜
步骤 10
烤盘铺入油纸，倒入蛋糊，轻震两下去掉蛋糊的空气，然后撒上芝麻
步骤 11
烤箱提前180度预热，然后放入烤箱上下火120度烤35分钟，150度烤5分钟（想吃湿润点的这个步骤可省）
步骤 12
出炉咯🤗 香香甜甜哒
菜谱创建时间：2018-10-16 21:50:29
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