Bruno锅仙豆糕（低脂低糖版）

外皮材料混合，揉成无干粉面团。

用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时。（冷藏的这段时间我们正好来做馅儿）

紫薯洗净切块（360g紫薯去皮后约300g），上锅蒸熟（约15分钟）。

取出蒸熟的紫薯，放入奶粉、炼乳用刮刀边搅拌边按压成泥。

最后成如图无明显大颗粒的状态。

马苏里拉芝士切丁。

从冰箱取出冷藏好的面团。分成20个小剂子备用。

紫薯馅包入马苏里拉芝士，搓成圆球备用。（每份紫薯15g，芝士3g供参考）

以此类推搓完所有馅儿料。

面团小剂子擀开，包入馅料。

以此类推包完所有面团。

用刮刀整形成骰子状。

bruno锅子中火预热，不用涂油，放入包好的面团。

把每个面都煎成金黄色即可。

美味的仙豆糕就做好了！酥脆的外皮，拉丝的内馅儿，可好吃啦！