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糯米紫薯小蛋糕
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作者：
刘大花266
用料
糯米紫薯小蛋糕的做法步骤
步骤 1
鸡蛋加糖用打蛋器打散。
步骤 2
锅内水烧热（大概60度）关火，然后把鸡蛋盆坐到温水里，用电动打蛋器高速搅打。
步骤 3
打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可。
步骤 4
筛入糯米粉、低筋面粉和紫薯粉，用翻拌的手法将面粉分两次拌匀，直到无干粉即可。
步骤 5
加入淡奶油和牛奶翻拌均匀。
步骤 6
倒入小蛋糕模具，震出气泡。
步骤 7
烤箱160度提前预热5分钟，将蛋糕模具放入烤箱中层烘烤17分钟左右。
步骤 8
出炉后可以借助脱模刀脱模。
步骤 9
晾至常温即可密封保存。
步骤 10
掰开看看，软糯香甜。
步骤 11
成品1
步骤 12
成品2
步骤 13
成品3
步骤 14
成品4
糯米紫薯小蛋糕的小贴士
1. 烤箱的温度时间要灵活调整，我用的是ACA E43烤箱。 2. 糖量根据自己喜好调整。
菜谱创建时间：2018-10-17 09:42:44
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