（202）蔬菜虾茸玉米羹【9M】

虾去头去皮去虾线，虾仁可以直接冲洗干净，放入碗中，加姜片放置15分钟去腥，然后把虾肉剁成泥；香菇和菠菜焯水后切碎末。

玉米粒放入料理机中打成玉米汁，过筛把玉米皮去掉。

将玉米汁倒入锅中，边加热边搅拌

待玉米汁煮开时，加入虾泥。

继续放入香菇

磕入鹌鹑蛋，搅拌均匀

煮到虾肉变熟，加入油菜碎，搅拌就可以出锅了。 营养丰富，钙质、优质蛋白、膳食纤维和微量元素全都有，软软糯糯易消化。关键还很简单，倒在一起煮一煮就好啦。