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吮指蟹
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作者:
靚Eleanor
吮指蟹,真的好吃到吮手指。 先把螃蟹切半裹上面粉,放油里煎一煎,再放入葱姜蒜料酒烹制。 蟹可以选梭子蟹,毛蟹,田蟹都可以。我这次选用的是梭子蟹。
用料
梭子蟹
3个
生姜片
8片
蒜瓣
6个
生抽
料酒
盐
面粉
葱
吮指蟹的做法步骤
步骤 1
螃蟹洗净切两半,切口处裹上面粉
步骤 2
锅里油煎一煎,至切口处固定,再翻面煎变色
步骤 3
锅里留出一角,放入姜蒜爆香,再放入料酒,生抽,翻炒
步骤 4
小火焖煮入味,再加盐调味,撒葱花,摆盘。
菜谱创建时间:2018-10-17 14:31:46
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