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松松面包
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作者：
hou_wr
用料
松松面包的做法步骤
步骤 1
汤种：面粉和水按照1:5的比例混合，搅拌均匀后小火加热，面糊温度达到65度迅速离火（一般稍微凝固就离火）
步骤 2
汤种降到室温与所有原料混合，后油法，出手套膜，发酵至2倍。
步骤 3
面团取出排气分割成60多克一个的小面团（9个）后滚圆，松弛15分钟。
步骤 4
松弛好的面团整形进行二次发酵，刷上蛋液，预热烤箱180度，中层上下火，15-20分钟。
步骤 5
面包出炉后晾凉涂上一层色拉酱，沾上肉松
菜谱创建时间：2018-10-17 14:52:24
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