川贝蛤蚧炖瘦肉

准备好所有材料清洗干净备用，瘦肉切块飞水，陈皮泡软刮掉白色表面。

蛤蚧要把头，脚爪剪掉。

川贝要剁碎。

把所有材料放入炖盅。

将一碗清水放入炖盅内，开炖2.5小时。

炖好加盐饮用。