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瑞典风味肉丸
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作者：
味籍wizest多国籍料理
用料
瑞典风味肉丸的做法步骤
步骤 1
面包屑与1/4杯增稠奶油（63ml）混合，泡5分钟后与肉馅、鸡蛋、剁碎的洋葱、土豆泥、多香果粉混合，撒盐和胡椒调味后搅拌均匀，滚成4个大个儿丸子。锅中倒油，六成热时开始分批炸丸子，一批四五分钟，炸成棕色了就捞出来，铺在厨房用纸上沥干油。
步骤 2
中火融化黄油，倒入面粉翻炒1分钟，锅里咕嘟咕嘟冒泡了就一点点倒入高汤、辣酱油和剩下的奶油煮开，把丸子倒回锅里，边煮边搅五到七分钟，丸子熟透、汤汁浓稠了就盛出来。
步骤 3
一般说来，瑞典丸子习惯配蒸蔬菜、蔓越莓酱以及土豆泥吃。
步骤 4
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菜谱创建时间：2018-10-18 07:54:48
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