鲈鱼洗净,划刀花,用盐抺一下,葱姜蒜椒备用。
鲈鱼身上放葱姜蒜,加料酒,醋,放笼子里蒸15分钟,再将蒸出来的汤汁倒掉,葱姜蒜拿掉。 锅里放油烧至5成热,倒入葱姜蒜椒,蒸鱼豉油,生抽,糖醋,调匀,泼倒鱼身上即可,开吃啦😄