水煎包

水煎包的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、水依次加入，水按实际加，用筷子搅拌成碎碎后揉成团，发酵。现在夜晚温度在15度左右就放置一夜，早上用。

步骤 2

肉泥、姜末、胡萝卜丝、木耳碎、老抽、生抽、胡椒粉、盐放入向一个方向搅打，加入适量水继续搅打，最后淋上香油搅匀。

步骤 3

面团排气后分小剂子擀皮

步骤 4

馅料均匀分配，避免多出

步骤 5

像包包子一样，收口捏紧蘸干面粉向下放置。

步骤 6

平底锅烧热加少许油

步骤 7

把包子摆放锅中

步骤 8

这是很稀的面粉水，大概半碗，倒入锅中。为了底下出膜^ - ^，如果不要出膜，直接倒入半碗清水即可。

步骤 9

盖上锅盖，煮到没有水份，基本听不到兹啦啦的声音。

步骤 10

出锅，底会很香脆哦

步骤 11