酱肉炒白菜

酱肉隔水蒸熟，冷却后切片备用。

白菜梗切丝或者片成片都可以。

锅烧热，加少点油，放酱肉煸炒逼出多余油脂（因为我的酱肉是五花肉有点肥），下白菜炒熟就ok了，我的酱肉有点咸，所以我没加盐。