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口口爽脆泡椒腰花的做法

口口爽脆泡椒腰花

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作者: _九_儿
_九_儿
之前在大排档吃的腰花都有一股味道,但腰花那种脆香可口的感觉确实很吸引人,今天在家用火锅底料加泡椒试了试,不但膻味全无而且脆滑爽口。

用料

口口爽脆泡椒腰花的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腰花切花划片,加入豆粉、姜片、料酒搅拌均匀待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜洗净切段、

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡姜、泡椒切沫、蒜切沫。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热,加入泡椒、泡姜、花椒粒和红99火锅调料爆香后加入蒜泥、干辣椒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火倒入腰花,加入适量料酒和白糖翻炒至直至腰花变色。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入芹菜大火翻炒后即可起锅。

口口爽脆泡椒腰花的小贴士

腰花一定多加点料酒、豆粉搅拌去味。

菜谱创建时间:2018-10-18 16:07:03
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