蘑菇炒肉片

平菇撕条，开水烫一下捞出挤干水份备用。

肉切丝

锅下油，小火炒肉丝至变色，下香葱翻炒两下，下蘑菇翻炒片刻，加蚝油、生抽和香油翻炒均匀即可出锅。