山风版辣椒鸡丁

鸡腿🍗去骨，在碗里加入生抽、盐、料酒、淀粉腌制15分钟；将蒜、青红椒、姜切成丁。

将蒜丁、姜丁爆香，加入青红辣椒一起炒至出香味，将鸡丁倒入锅中滑炒至变色，调入盐、老抽，洒蒜叶出锅。