用APP打开 
来自魔都麻辣老板娘的私房风味烤鸡！
188人浏览 12人收藏 0人做过
作者：
KitchenAidChina
用料
来自魔都麻辣老板娘的私房风味烤鸡！的做法步骤
步骤 1
将鸡去头去爪去除内脏，洗净沥干水分
步骤 2
100克黄油放奶锅中小火烧至融化后
步骤 3
加水和干桂花慢煮至闻得到香气后，加入蚝油小火烧稠后，再加入蜂蜜拌匀（口味偏咸的话可以再加3克海盐）
步骤 4
稍微冷却后，用硅胶刷沾取适量酱汁
步骤 5
均匀涂抹在鸡的表皮和鸡肚内部，腌制10分钟至稍微入味
步骤 6
红薯洗净从中间一切为二，用大火蒸至透心，取出稍微放凉剥皮后，放入 KitchenAid 厨师机搅拌桶中
步骤 7
安装搅拌桨，开启4档搅打成泥，再倒入30克桂花汁，开启2档，搅拌均匀
步骤 8
将桂花红薯泥填入鸡肚内，视鸡的大小合理填充至满；鸡背脊朝上，放入 KitchenAid 烤瓷烤盘中
步骤 9
烤至30分钟时，将鸡取出，再抹一次桂花酱，保证上色均匀
步骤 10
出炉的烤鸡皮香肉嫩，甜香中还有一丝丝桂花香，满满馅料，要的就是这个味儿，贼幸福！
菜谱创建时间：2018-10-19 11:36:46
评分 7.6 410 人做过
评分 8.0 320 人做过
评分 7.8 969 人做过
评分 7.8 226 人做过
评分 7.3 320 人做过
评分 7.1 880 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 526 人做过
7 人做过
评分 7.7 1378 人做过
评分 8.2 256 人做过
评分 7.8 731 人做过
评分 7.7 170 人做过
评分 7.4 238 人做过
评分 7.7 3929 人做过
评分 7.3 21 人做过