京酱肉丝

鸡胸肉切丝（时间紧，没有足够时间切的太细）撒一点点盐，酱油，抓匀撒入少许淀粉（一块鸡胸肉我发了约十克的淀粉、没有放太多、担心口感不好）腌渍入味。

锅中烧开水放入豆腐皮汆烫一下，切块的大小依据自己切的黄瓜丝长度而定！

将黄瓜、葱、萝卜切细丝！

锅中倒少一点油（减脂中，油放的特别少）倒入腌好的肉丝炒熟、盛出！

锅中倒入少许油、撒入姜粉，放入甜面酱，黄豆酱，料酒，白糖、酱油（生抽老抽都行）蚝油！搅匀倒入肉丝，翻炒到每根肉丝上沾满酱汁盛出。