简单版扣肉

买现成的烧肉，切薄片

烧肉片猪皮朝下一片一片的摆在碗里，腐乳、腐乳汤、盐、老抽加少量水调成汁浇在肉上，放葱段、干辣椒、八角、姜片、蒜。上锅大火蒸30分钟

一次可以多做几碗，晾凉，用保鲜膜遮上，放冰箱，在碗里保存，可以保存肉的原滋原味，吃的时候热一下就可以了。

把碗倒扣在盘子里，美味就可以上桌了。