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《花花家的菜》一个人的乌冬面
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作者：
0花灵0
用料
《花花家的菜》一个人的乌冬面的做法步骤
步骤 1
如图，把所有食材备好，（调料是一匙老抽，一匙生抽，一匙鲍鱼汁或耗油，少许陈醋，少许糖）
步骤 2
水烧开，放入少许盐，少许油，放入乌冬面至水再次沸腾，然后捞出过一下凉白开水，水倒掉面备用
步骤 3
冰虾和鱼丸用凉水化开，然后煮熟，虾去头去皮，（鱼丸应该切开，切了一个才发现我拿的是包心鱼丸，没法切了！）备用
步骤 4
锅里放入适量植物油，开大火，油温七成热放入八角和姜爆香，因为是大火，所以每次放食材间隔不需要太长时间，大概10秒以内！
步骤 5
接着放入葱段，蒜沫，火腿肠翻炒几下
步骤 6
倒入备好的青菜，翻炒几下
步骤 7
倒入大虾和鱼丸继续翻炒
步骤 8
倒入备好的乌冬面
步骤 9
倒入调好的调料翻炒几下加入少许清水，翻炒一会加入少许盐和少许麻油
步骤 10
基本20秒之内出锅
步骤 11
放上一小块柠檬，吃时可以把柠檬汁挤到面上，又酸爽又提鲜！
《花花家的菜》一个人的乌冬面的小贴士
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店[1]不可或缺的主角。 乌冬面反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。
菜谱创建时间：2018-10-20 13:12:31
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