粉粉卡通卷

打蛋盆放入玉米油与牛奶，充分搅拌乳化，打到颜色发白浓稠。

筛入低粉与玉米淀粉搅拌均匀。

加入蛋黄。

搅拌顺滑。

蛋白分三次加糖打到湿性发泡。

蛋白霜分三次加入蛋黄糊翻，翻拌均匀。

拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜盆里，翻拌均匀。

倒入烤盘。

用刮板刮平表面，轻震烤盘。

放入预热好的烤箱上下150度，25分钟。

烤好取出震出热气，放置不烫手状态。

倒扣撕掉硅胶垫，再反过来，正面朝上，覆盖一层油纸防止水分流失。

淡奶油加糖打发，用牙签挑适量色素。

用刮刀翻拌均匀。

用刀把蛋糕两端斜切，抹上奶油，两端薄中间厚。

用双手从中间对齐蛋糕卷，成三角形状，用保鲜膜包紧，放冰箱冷藏定型。

用融化的巧克力在油纸上画出装饰件。

用热刀切去两端不规则蛋糕卷，每切一刀都要擦干净刀具。

摆上巧克力眼睛与腮红嘴巴，顶部接缝处装饰薄荷叶即可。