¤起水鍋→油→盬→辣椒→燙佛手瓜→燙甜 豆→小玉米→紅蘿蔔 ¤香吉士→對切→取果肉→榨汁備用 ¤辛香料切細備用(葱、薑、蒜、辣椒) ¤起油鍋→下辛香料→下蟹管肉→下小黄瓜 →下九層塔→紅肉柚子→起鍋 ¤酪梨+牛奶打汁
¤佛手瓜→呈上炒好的蟹管肉→撒上魚卵 ¤甜豆、小玉米莎拉→淋上香吉士汁 ¤擺盤→完成→拍照
*雖取名為醬爆蟹管肉。但,沒有下很多油,有些食材 已經預先處理過了。中大火快炒即可。 *不喜歡太油、太鹹、太甜,拒絕過多的人工調料。 *料理時鐘意"原食材呈現""水果入菜"。 *香吉士=Orange。