美味山楂糕

1、山楂洗净、去核

2、料理机搅碎

3、越细越好

4、加冰糖、白糖、柠檬汁。放到电饭煲里，用硅胶铲翻拌。

5、过会儿糖就化了

6、任其继续熬煮

7、时不时拿漏勺过滤一下，过滤的次数越多，成品越细腻。

8、最先出锅成品是山楂酱，水分大一点。

9、其次山楂冻（山楂糕）

10、模具内壁抹油，盛满山楂酱，冷却一倒扣就出来

11、不沾油布上铺满果酱，薄一点，不要厚，120度60分钟（根据自己铺的厚薄程度以及烤箱脾气灵活掌握）

13、冷却、切条、撒糖。