把糯米粉和水,糖要多一些...慢慢混合光滑面团醒15分钟,切成比饺子皮小一点点面剂子,滚成光滑面团,再滚上面粉,省的炸的时候粘在一起
多些油,油温微热下入麻团,别高温炸了,表皮会糊,里面还不熟慢慢炸飘起来就熟了,要不停搅拌,省的受热不均匀
面和的和饺子差不多程度就可以.....油温不要过高