红豆浸泡4小时以上,浸泡后大概200克的样子。
将红豆,冰糖,水一起放入主锅。 60分钟/100℃/反转小勺。 最后10分钟加入红枣或者桂圆一起煮! 外表还是颗粒状,里面已经相当酥软了~
甜度和稠度可以按照自己的喜好,增减冰糖和水的量。 如果煮的量比较多,可以煮70分钟。 如有疑问欢迎加我微信交流:540499207,注明:下厨房。