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小碗木耳炒鸡蛋
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作者：
小木子爱山珍
用料
小碗木耳炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
小碗木耳泡发，淘洗净
步骤 2
泡发洗净的小碗木耳滤去水分备用
步骤 3
两枚鸡蛋打散，加适量盐，搅匀。锅中加油，烧热后将鸡蛋煎熟盛起
步骤 4
锅中再加少量油，加入蒜瓣炒香
步骤 5
加入小碗木耳，加入少许盐，翻炒
步骤 6
木耳差不多断生时加入先前煎好的鸡蛋，加入少许生抽，继续翻炒
步骤 7
盛盘后撒上少许葱花（我这缺了葱花，略遗憾），一盘鲜香脆的小碗木耳炒鸡蛋大功告成！
小碗木耳炒鸡蛋的小贴士
炒木耳最好使用口感香脆的椴木小碗木耳，难以买到可以问我；木耳肉里含有水份，炒的过程中会炸，小心溅油
菜谱创建时间：2018-10-20 21:41:24
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