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榴莲哥的小米炒饭
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作者：
榴莲哥的美食
用料
榴莲哥的小米炒饭的做法步骤
步骤 1
需要准备的食材。小米提前泡2个小时以上，加水电饭煲里煮熟
步骤 2
切切切
步骤 3
中火，热锅热油，橄榄油，下葱白，生姜，小米椒煸炒香，然后下肉末炒至变色
步骤 4
下胡萝卜和紫薯丁炒软
步骤 5
下玉米粒炒30秒钟
步骤 6
下煮好的小米饭，中小火，翻炒均匀即可，加喜马拉雅盐，酱油调味，出锅
步骤 7
翻炒
步骤 8
装盘
步骤 9
成品
榴莲哥的小米炒饭的小贴士
1，加水的量是，200克小米用水量刚刚平铺小米表面，不可高于小米，500克小米用水量高于小米表面半厘米，差不多半个手掌厚度。 2，提前泡是为了让小米煮软一些，吃起来不那么硬。 3，小米下锅翻炒的时间不可过长，免得小米饭口感太硬。
菜谱创建时间：2018-10-21 10:06:13
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