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家乡红烧五花肉
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作者：
缘9826
用料
家乡红烧五花肉的做法步骤
步骤 1
先准备好材料，五花肉切块。
步骤 2
五花肉灼水后沥干水分
步骤 3
锅内放油，倒入白糖翻炒至白糖完全融化。
步骤 4
倒入五花肉翻炒上色。
步骤 5
放入蒜头和陈皮八角炒至五花肉完全上色。
步骤 6
倒入没过肉的清水，加入料酒、生抽和老抽炒均匀，大火烧开后小火焖半小时左右。
步骤 7
最后再大火焖至收汁，加入少许盐调味后熄火。
步骤 8
装盘开吃，大口大口的吃肉好满足哦！
家乡红烧五花肉的小贴士
1、炒化白糖的时候一定要注意火候，不能烧糊了，烧糊的话煮出来的肉会带苦味的哦！ 2、白糖也可换成冰糖，冰糖尽量敲碎些，最好能打成粉，这样融化的快些不容易烧糊。
菜谱创建时间：2018-10-21 14:41:59
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