下饭菜

蒜、姜切成末（蒜末分成两份，后面要用到），番茄、青椒切丁。

肉馅放一小勺盐，两小勺淀粉，少许料酒拌匀。

锅中倒入食用油，放入姜末和蒜末爆香后放入肉馅炒至变色后盛出放到一旁。

锅中再次放入食用油，放入剩余的蒜末炒香后倒入番茄，炒出汁后放少许盐。

然后倒入青椒炒匀后放少许水，最后放入肉馅翻炒均匀放入一点点糖提鲜后出锅。

直接拌在米饭里吃超级好吃。