黑白珍珠肉丸子

夹心肉糜，面粉、生粉、胡椒粉，顺时针一个方向搅拌，姜蒜末、蚝油，生抽，盐，稍微加一点，搅拌好。

黑米温水泡一晚上，白糯米也是，泡好水沥干。

肉圆子搓好，放在米上滚，粘满米粒。

蒸锅，锅底加热水，中火烧开，肉圆子铺上。

中小火慢煮30-40分钟，珍珠肉丸子基本就熟啦。

土陶蒸锅蒸好的糯米丸子鲜香又Q，小朋友很爱吃。

万古烧9号带土陶蒸格炖锅，蒸粗粮、饺子、馒头，或者隔水蒸炖盅，都很好，拿掉蒸格，就是一个大的炖锅。很多用的一款锅锅。

蒸锅上用隔水炖盅，那更是高级美味。