自制大蒜、辣椒蓉

辣椒洗净，擦干水，去蒂。 大蒜剥去皮。

辣椒和大蒜分次剁碎，把盐、 白糖加进去拌匀。

拌匀后，装瓶，最后在蒜椒 蓉上潵一层白糖，再浇上少 许白酒，盖紧盖子，完成了。