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白吉馍
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作者：
猪妹的猪妈妈
用料
白吉馍的做法步骤
步骤 1
将所有材料，除植物油外，都导入料理机中。牛奶代替水可以引发麦香，而食用时并无奶味。糖的加入是为了更好发酵。
步骤 2
揉成光滑面团，放到温暖处，大约30度，开始发酵。
步骤 3
大约30-40分钟后，发至两倍大，手指按压不会塌陷，即可。
步骤 4
排气，继续揉面到光滑，然后做成大约80-90克一个的剂子。
步骤 5
将剂子搓成长条
步骤 6
随后幹薄，牛舌形。
步骤 7
从下往上卷起，将尾部藏到最下面。烤过之后，沿这道印记可以轻易切开。
步骤 8
按扁，然后擀成圆饼
步骤 9
表面刷上植物油，醒发20分钟。
步骤 10
用平底锅两面各烙1分钟，直表面金黄，然后放入烤箱，170度，12-15分钟，按自家烤箱掌握时间，即可。
步骤 11
香喷喷，有嚼劲的白吉馍出锅
菜谱创建时间：2018-10-21 16:56:11
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