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酱鸡珍
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作者：
海燕的手艺
用料
酱鸡珍的做法步骤
步骤 1
首先将买回来的鸡珍用水清洗干净，葱姜切好，准备八角桂皮香叶，草果等调味料
步骤 2
锅中倒入冷水将鸡珍放入
步骤 3
盖好锅盖，开大火焯水
步骤 4
将焯水后的鸡珍先盛入碗中备用
步骤 5
将锅中倒入适量的油，放入所有调料炒香
步骤 6
再倒入鸡珍翻炒
步骤 7
加入生抽，老抽，糖和料酒继续翻炒
步骤 8
再加入适量的开水将汤汁烧开
步骤 9
盖好锅盖，将火转小火焖烧40分钟左右即可
步骤 10
打开锅盖汤汁基本都收干净了，加入适量的盐即可
步骤 11
放凉后切片装盘
步骤 12
既是下饭菜又是下酒菜两全其美哟……
步骤 13
九阳轻奢派不沾炒锅给生活添美味……
酱鸡珍的小贴士
如果喜欢吃辣的朋友可以加两三个干辣椒入味也非常好吃
菜谱创建时间：2018-10-21 17:08:34
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