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清蒸石斑鱼
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作者：
木子小小厨
用料
清蒸石斑鱼的做法步骤
步骤 1
石斑鱼去鳞去腮去内脏，洗净。 用盐和黄酒腌制十分钟，使得肉紧实些。 盘里放上姜丝，码入腌制好的石斑鱼，上面再放上一层姜丝。
步骤 2
锅里水烧开，把鱼盘放入，大火蒸八分钟。
步骤 3
水倒掉，姜丝捡出。
步骤 4
浇上2勺蒸鱼豉油。
步骤 5
葱切丝、小米辣切丝。
步骤 6
锅里热油，放入葱丝及小米辣。
步骤 7
炒制葱丝稍焦，炸出葱油。
步骤 8
把葱辣油浇到石斑鱼上，开吃喽！
菜谱创建时间：2018-10-21 18:33:05
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