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柠檬金桔酱
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作者：
厨娘冰糖小靖
用料
柠檬金桔酱的做法步骤
步骤 1
金桔去蒂，盐水洗净，控水待用！
步骤 2
去核，切成小块
步骤 3
熬酱是个耗时费体力的事儿，建议用面包机的果酱功能去熬制！（如没有面包机可以用不粘锅小火熬制，但必须要即时搅拌，以免糊锅）
步骤 4
把切碎的金桔平铺到面包机底部
步骤 5
柠檬用盐搓去果蜡洗净擦干
步骤 6
切片去核，均匀码放到金桔上
步骤 7
老冰糖都是一大块一大块的！麻麻教了我一个小妙招，把大块冰糖搁在碗里放入微波炉高火30秒，拿出来轻轻一掰，冰糖就变成小粒粒状了！
步骤 8
把老冰糖平铺在柠檬片上
步骤 9
倒入200g清水
步骤 10
用面包机果酱功能，开始熬制果酱！一个果酱健的熬制时间为一小时左右，如果觉得不够粘稠可以再重复一遍果酱健！
步骤 11
我用了两次果酱健，熬制的刚刚好！晾凉装瓶随时可以冲水喝啦～
步骤 12
清清香香，甜甜蜜蜜， 这是打开好心情的味道！❤️
菜谱创建时间：2018-10-21 21:24:20
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