彩色迷你饺子（宝宝版）

准备食材

1.面粉倒入盆内，倒入清水搅拌成絮状，用手和成光滑面团

2.把面团平均分成4份，取三份分别加入菠菜粉、紫薯粉、蝶豆花粉，将颜色用手掌根部揉匀，盖上保鲜膜进行醒发15分钟

3.面团醒发的功夫将牛肉、香菇，芹菜，娃娃菜切小丁，再全部混合剁碎，加入蛋清、淀粉、植物油搅拌上劲

4.醒好的面团取出用手掌根部继续揉十来次进行排气，然后压扁，用擀面杖檊成薄片

5.用模具压出花型，将饺子馅放入饺子皮中间，饺子皮按着花纹对折即可，每种颜色都这样重复

6.包好吃不完的码好冷冻即可

7.近照

8.煮熟的早餐

9.开吃