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白巧克力抹茶慕斯
1193人浏览 21人收藏 0人做过
作者：
爱吃蛋糕的cecile
用料
白巧克力抹茶慕斯的做法步骤
步骤 1
制作海绵蛋糕：黄油软化。全蛋加糖用隔水加热法打发。筛入低筋面粉，加入黄油。180度烘烤25分钟
步骤 2
制作慕斯：白巧克力加奶油奶酪融化。奶油打发，吉利丁片用纯净水浸泡待用
步骤 3
取一小锅，加热牛奶至83度，一点点倒入蛋黄并迅速搅拌，再返回锅中迅速搅拌至浓稠，与巧克力面糊
菜谱创建时间：2018-10-22 00:40:43
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