辣豆腐汤

虾去虾线，加料酒5ml、盐1g、白胡椒1g搅拌均匀。

泡菜100g切小块，京葱20g切圈，角瓜50g切片，金针菇30g去根，豆腐200g切块。

京葱20g煸香，加入虾小火炒熟，加入泡菜块100g、热水300ml、韩式辣酱一勺，辣椒粉2g搅拌均匀，加入花蚬子100g、角瓜50g、金针菇30g、豆腐200g大火煮开。

加入盐1g、生抽5ml搅拌均匀，煮至花蚬子开口。