食用油刷一下面包机内壁,防止粘。
卤好的牛肉切小块。
来个特写,要切段丝。丝太长容易缠绕到面包机上。
切好的牛肉倒入面包机。
启动肉松键。
开始搅拌后,开着盖子不用盖,方便水蒸气更快的流通。
整个时间大概1小时10分钟。做的好肉。非常的松软。
转盘可以吃了。
剩下的装入密封罐。秋冬季节可以保存20天。夏天建议1个星期吃完。
1.所有做肉松类的肉都不能有肥肉,筋膜。可以选择里脊肉,或者后腿肉。 2.卤牛肉的时候如果已经调好味,做肉松时候不需要加酱油等调料。 3.切好的牛肉最好用厨房纸吸一下。这样可以减少面包机的工作时间。如果一个过程没有做好,可以休息30分钟再启动一下肉松程序。 4.肉不要放太多,多了面包机容易搅拌出来。