清爽炒莲藕丝

藕1

生抽，糖，米醋，花生油少许，

莲藕去皮顺纹理切成细丝

烧热锅凉油，放几粒花椒，待花椒炸黑后捞出，倒入清洗后的莲藕丝快速翻炒，放点生抽，糖，盐关火后淋入米醋出锅，酸酸脆脆的莲藕丝，老少皆宜，每次都会光盘。