杏鲍菇洗净切段、大火蒸10分钟
元葱切丝、香菜切段、蒸熟的杏鲍菇用手撕成条
热锅热油、放入元葱炒香,加入杏鲍菇、酱油、孜然、精盐,翻炒均匀
最后加入香菜,翻炒均匀出锅即可
1、最好是紫皮元葱 2、杏鲍菇蒸熟比煮熟更能保持原汁原味 3、最后汤汁很稀可以用湿淀粉勾芡 4、喜欢吃辣的也可以放些辣椒